今日のお昼ごはん…カレイの柚子田楽焼

７月５日。
雨があがりました。空気はたっぷりと水分を含んで重みを感じます。
風が強く、木々のしずくが勢いよく飛び散っていきました。

今日のお昼ごはんは、
・カレイの柚子田楽焼
・ぜんまい煮
・白菜の辛子和え
・豆腐と葱の味噌汁

甘めの白味噌とほのかな柚の香りの田楽に仕上げたカレイ。
白身のうま味とよくあいます。
昔ながらのぜんまい煮は、だしを含みふっくら柔らかでした。

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