今日のお昼ごはん…赤魚の山椒焼き

６月７日、昨日の梅雨空が気持ちよく晴れて爽やかな日です。
雨の合間の貴重な日。外仕事がはかどることでしょう。
近くの石名坂公園では下草刈りが行われていました。

今日のお昼ごはんは、
・赤魚の山椒焼き
・ふろふき大根
・牛蒡とササミの胡麻和え
・豆腐と葱の味噌汁

塩焼きが多い赤魚ですが、山椒の香り焼きにしました。
胡麻和えは牛蒡とササミの他に春菊も入り、香りものが
それぞれバランスよく調和しています。
これからの季節、食欲を刺激する“香り”って大事ですね。