今日のお昼ごはん…銀ヒラスの西京焼き

５月３１日。
関東の梅雨入りはまだのようですが、小雨が降ったり
やんだりして、まるで梅雨時のようです。

今日のお昼ごはんは、
・銀ヒラスの西京焼き
・湯葉茶巾の炊合せ
・ホウレン草とエノキの磯辺和え
・麩と三つ葉の吸い物

ヒラスはブリの様な食感の魚ですが、もっとくせがなくて
甘めの西京味噌とよくあいます。
そして、更に磯辺和えの海苔と醤油の香りでご飯が
すすみます。

バラドライブ ～さつき展～

先週の土曜日、バラドライブに出かけられた方は、
長久保公園で開催されていた『さつき展』をご覧に
なりました。


どれもみごとな作品ばかりで、大変見ごたえが
あったそうです。

バラドライブ ～新緑～

先週はお天気に恵まれていたので、少人数でドライブに
参加していただいていました。
長久保公園は樹木も多く、新緑の美しさも堪能することが
できました。

木々を抜ける心地よい風。
胸いっぱい吸い込んで、新緑の香りも楽しんできました。

バラドライブ ～長久保公園～

毎年恒例のバラドライブ。
先週からいい天気の日を選んでドライブにでかけています。
この季節の花といえば『バラ』なのですが、
残念ながら日大のバラ園は花が終わっていたので
近くの長久保公園へお邪魔しました。


バラだけでなく、花菖蒲も見ごろを迎えていました。

お楽しみコンサート ～クラシックギター演奏～

５月２７日、午後はギター演奏をお楽しみいただきました。
以前、善行クラシックギター愛好会のメンバーとして
演奏に来てくださった大澤様のソロ演奏でした。
とても幅広いレパートリーの中から、懐かしい日本の曲、
映画音楽、クラシックの名曲を選び、20曲も聴かせて
くださいました。



穏やかに流れるクラッシックギターの音色。
おかげで心地よい午後のひと時を過ごせました。
大澤様、ありがとうございました。

今日のお昼ごはん…鱈の甘酢あんかけ

５月２７日、爽やかな風が吹き抜ける心地良い日です。
明日から下り坂の予報ですから、今日の晴れは貴重です。

今日のお昼ごはんは、
・鱈の甘酢あんかけ
・切干大根の煮物
・もやしの和え物
・茄子とネギの味噌汁

今日はお野菜たっぷりの献立でした。
それぞれの素材のもち味をいかした味付けで、
食べ易く工夫された品々。
野菜が食べ辛くなったという方も楽しめたと思います。

今日のお昼ごはん…他人丼

５月２６日、薄い雲がかかってちょっと蒸し暑い位です。
でも、日差しが強くないのでお散歩にはいいかもしれません。

今日のお昼ごはんは、
・他人丼
・ホウレン草のなめ茸和え
・大根と油揚の味噌汁
・枇杷のシロップ煮

他人丼は豚肉の玉子とじを乗せた丼物。
少し暑くなってきたので豚肉の栄養もしっかり補給
したほうがよさそうです。
枇杷のデザートは今の季節らしさを感じます。

アロマ便り ～アロマ部のこと～

“アロマ部”の活動はこの５月で２０回を超えました。
この活動は、同じグループの訪問看護ステーションの看護師が
ご利用者へアロマを使ったケアをしていることから始まりました。

生活の場であるホームですから、『香りのある暮らし』をしていただき
たいと思い、ホームでも発足いたしました。

メンバーはスタッフの中で趣味でアロマテラピーの資格を持っている
者やアロマが好きで興味がある者で構成されていますが、中には
「実は、香りが苦手…」なスタッフや男性スタッフもいます。
様々な方が暮らすホームでは苦手な人の意見も貴重です。

これからも“人に優しい香りのある暮らし”の活動をしていきます。

今日のお昼ごはん…牛すじ煮込み

５月２３日、午前中はなんとかもっていた雨も
今は道路を濡らしています。
しとしと降る雨。
梅雨を思わせますがさすがにまだ早いですよね。

今日のお昼ごはんは、
・牛すじ煮込み
・小松菜のくるみ和え
・金時豆
・里芋とわかめの味噌汁

しっかり目の味付けの牛すじ煮込み。
くるみの風味をいかした薄味のくるみ和え。
あまいお豆。
いろいろな味付けの組合せです。

今日のお昼ごはん…金目鯛のピリ辛煮

５月２２日、青空とからっとした風が心地よい日です。
日に日に緑を増す木々が、より美しくみえます。

今日のお昼ごはんは、
・金目鯛のピリ辛煮
・野菜のガーリックソテー
・花野菜のサラダ
・じゃがいもとシメジの味噌汁

甘辛の煮汁にほんの少し辛みでアクセントをつけた金目鯛。
ここで提供する煮魚は、いつもとても味付けのバランスが
よくて、これはお魚も喜ぶおいしさだと思います。

見学がてら、一度ランチの試食にきてみませんか？