カレーの日

１月１６日は、ライフケアガーデン湘南のカレーの日。
今回は「ササミチーズカレー」。
シンプルなルーにササミチーズカツをのせました。
良質なたんぱく質がたっぷりとれる栄養満点カレーです。
カレーの香辛料は体を温める働きもありますので、寒いこの時期
しっかり召し上がって、まだまだ続く寒い日を乗り切りましょう。

そしてもう一つの選択メニューは「ササミチーズカツ定食」でした。

ココタウンDS通信～たい焼き～

とある一日

手が空くと食に走るデイサービス一同・・・

題のごとく
「たい焼き」を作りましたーーーーー( *´艸｀)

ホットケーキミックスで作った皮は
もっちりふっくら！

もちろん
味も抜群ヾ(≧▽≦)ﾉ


急遽行ったたい焼き作り
大成功！！

～ココタウンDS通信～ パン工房

毎月のパン工房！
今回は大好評につき2回目

「メロンパン」です　ヾ(≧▽≦)ﾉ

そのため
ちょっとだけ多めに作りました( *´艸｀)

ホームベーカリーが準備した生地に
クッキー生地をかぶせて・・・

オーブンでやいたら
さぁ完成！！

もちろん味は間違いなし！！

コーヒー派？紅茶派？

ゆったりとおやつタイムを満喫しました(^^♪

春の訪れ

今週のお花です。

お正月の余韻を残しながらも少しずつ春に移行しているようです。
川辺のねこやなぎの冬芽から花穂が出始め、遠くの山々に春霞が立ちはじめ…
眺めているだけで風景が浮かび、春の訪れ、季節の移ろいを感じます。
生け花の奥深さなんですね。
草月流の皆様に感謝です！

今日のお昼ごはん…ナポリタン

１月１４日。
暖かい日差しが差しこむ穏やかな日です。
夜から崩れてくるようですが、日中の陽当たりはほっとします。

今日のお昼ごはんは、
・ナポリタン
・コンソメスープ
・パンプキンサラダ
・ベリーのゼリー

トマトソースが絡んだナポリタンは昔懐かしの思い出の味。
入居者様に人気です。
食後は、ベリーの甘酸っぱいソースといっしょにつるっと
ゼリーもいただきました。

今日のお昼ごはん…豚肉の生姜焼き

１月１５日。
晴れやかな青空。新成人の門出にふさわしい日です。
振り袖姿のお嬢さんがご家族と連れ立って歩く姿がありました。

今日のお昼ごはんは、
・豚肉の生姜焼き
・切干大根の煮物
・隠元のマヨネーズ和え
・あおさの味噌汁

寒い時期、体を温める生姜がいい作用をしてくれそうです。
椎茸のうま味がしみた切干大根の煮物でした。

今日のお昼ごはん…鱈のピカタ

１月１２日。
湘南の冬らしく青い空と凛とした空気。
気持ちが引き締まります。

今日のお昼ごはんは、
・鱈のピカタ
・ジャーマンポテト
・アスパラのサラダ
・スープ

玉子の衣をまとい鱈の白身にコクが加わりました。
ケチャップソースの甘さが好い相性です。
ジャーマンポテトもほくほく。

今日のお昼ごはん…五目炒飯

１月１１日。
明るい日差し。澄んだ青い空。心地良さを満喫できる日です。
昼下がり、入居者様はお散歩にでかけて行きました。

今日のお昼ごはんは、
・五目炒飯
・中華スープ
・肉餃子
・パイナップル

パラパラに仕上がった炒飯は具もたっぷりな本格中華。
タケノコと生しいたけの中華スープと餃子を添えて、
街の中華屋さんの味の再現です。

今日のお昼ごはん…豚肉のみそ炒め

１月９日。
今日は予報通りの暖かい日です。
お日様のありがたさを実感しました。

今日のお昼ごはんは、
・豚肉のみそ炒め
・がんもの煮物
・キュウリと柔らかタコの酢の物
・麩と三つ葉の吸い物

白みその甘みと炒めた香ばしさ、さらに玉葱の甘みも加わった
豚肉炒め。白いご飯にぴったり。
おだしを含んだがんもも優しいお味でした。

今日のお昼ごはん…カレイの野菜あんかけ

１月８日。
松がとれお正月気分もひと段落。
今朝は始業式にむかう小学生の姿がたくさん。
いつも通りの景色が始まりました。

今日のお昼ごはんは、
・カレイの野菜あんかけ
・若竹煮
・冷奴
・舞茸と油揚げの味噌汁

野菜のうまみがたっぷりのあんかけは、白身のカレイとよく合います。
あんのトロミでより食べやすくなっています。