雛祭り ～雛ちらし～

３月３日は雛祭りらしい昼食をご用意いたしました。
ご覧のように一目でお祝いの華やかさが伝わるような御膳です。

「食べるのがもったいないくらいね。」とおっしゃる方も。
そして言葉にならないおいしさでした。

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今日のお昼ごはん…鮭のフライ

３月６日。
街路樹のハクモクレンが咲きだしました。
今日の青い空に向かって白い花が手を開いているようです。

今日のお昼ごはんは、
・鮭のフライ　自家製タルタルソース添え
・もずく酢
・白菜の土佐和え
・椎茸と油揚げの味噌汁

鮭は身が厚く衣の香ばしさもあってとってもボリューミー。
もずく酢もシャキシャキした食感と絶妙な酢加減でおいしく
いただきました。