今日のお昼ごはん…冷やし坦々麺

６月７日。
いよいよ梅雨間近。
大雨の予報ですがなんとか降ったりやんだりを繰り返しています。

今日のお昼ごはんは、
・冷やし坦々麺
・肉シュウマイ
・はちみつゼリー

辛みその代わりに蒸し鶏にした辛くない坦々麺です。
でも胡麻の風味がしっかり感じられました。さっぱり麺は好評でした。
麺が苦手な方にはこちらをご用意。「鮭の中華あんかけ」でした。

ココタウンＤＳ通信～大船フラワーセンターＰａｒｔ２～

大船フラワーセンター２日目！！


この日もとってもいい天気
たくさんの草花が輝き、咲き誇っておりました!(^^)!

もちろん皆さんの笑顔もｗｗｗ（^０^)ｗｗｗ


いい写真がたくさん！！！
木陰でおやつと飲み物で一休み
ゆっくりセンター内を回り
集合写真をパシャリ!(^^)!


振替や追加利用をされ、フラワーセンター見学に行かれた方もおり
大好評、そして
とても過ごしやすい２日間でした!(^^)!

ココタウンＤＳ通信～大船フラワーセンターＰａｒｔ１～

５月月某日！
外出レクにて
大船フラワーセンターに行ってまいりました!(^^)!

とてもいい天気！！
明るい太陽の元
皆さんの笑顔が弾けます！！



たくさんのバラはもちろん
水連やつつじ、少し早いけどアジサイも咲いていて
目にとても鮮やかでした!(^^)!



そして集合写真をパシャリ!(^^)!

来年も必ず伺いますｗｗｗ(^０^)

今日のお昼ごはん…豚肉の葱塩炒め

６月５日。
朝のどんより曇り空がそのまま続いています。
湘南地域は、大きな崩れはないのでしょうか。


今日のお昼ごはんは、
・豚肉の葱塩炒め
・小松菜のソテー
・長芋の梅和え
・わかめともやしの味噌汁

豚肉をニンニクや葱と一緒に塩炒め。
夏バテ予防のスタミナメニューです。
長芋は梅で和えてさっぱりと。

ココタウンＤＳ通信～５月お誕生日手作りおやつレク～

５月の手作りおやつは「フルーツサンド」です！！！
パンの中にたっぷりのクリームと
イチゴ、バナナ、キウイを入れてサンドする
至ってシンプル！！
だけどおいしい逸品です！！


まずは皆さんで果物を切っていきます


真っ赤なイチゴ！
黄色いキウイ！
白っぽいバナナ！

パンに塗り広げたクリームに色鮮やかな果物たち！！！


そしてサンドしたらラップに包んで半分にカット！！
（ラップで切ると断面がきれいと某サイトより）


では実食です！！

パンが柔らかい！
果物がおいしいと大絶賛！！
程よい甘さと酸味に皆さん大興奮！

フルーツサンドが初めての方が多く
皆さん喜ばれておりました!(^^)!

今日のお昼ごはん…鰆の焼きびたし

６月４日、晴れたり曇ったりを繰り返しています。
この晴れ間は貴重らしくそろそろ梅雨入りの兆候が迫っているようです。


今日のお昼ごはんは、
・鰆の焼きびたし
・キノコとスパムの炒め物
・葱とワカメのぬた
・麩と三つ葉の吸い物

一度焼いて白だしに浸す”焼きびたし”は、本来の魚のうま味に
だしの香りが加わります。そして身もふっくらした状態なので、
どなたでも食べやすくなりました。

今日のお昼ごはん…冷し豚しゃぶ

６月３日、梅雨入り前のせいか蒸し暑い日です。
時々お日様も照りつけ、気温がどんどんあがっていくようです。

今日のお昼ごはんは、
・冷し豚しゃぶ
・蓮根の胡麻みそ炒め
・白菜おかか和え
・吸い物

こんな蒸し暑い日は、さっぱりとした”冷し豚しゃぶ”。
ポン酢をつけて野菜と一緒にいただきます。

中庭の紫陽花

6月のある日。
梅雨入り前の中庭は、雨を待つ”紫陽花”が競うように色づいてきました。
ほかの花の出番がやってくるまでは、あちらもこちらも紫陽花がいっぱい。


併設のデイサービスの皆様は毎日この眺めを楽しんでいらっしゃるのですね。

今日のお昼ごはん…海老のチリソース

６月２日。
どんよりとした曇り空。蒸し暑さもあり梅雨入り前らしい天気です。


今日のお昼ごはんは、
・海老のチリソース
・ワンタンスープ
・もやしとワカメのザーサイ和え
・フルーツ杏仁

プリプリの海老とちょっと程よい甘みと辛みのチリソースは
ご飯がすすみました。
そしてザーサイの塩気と香りの和え物も食欲アップに一役。

カレーの日

６月１日。
今日はライフケアガーデン湘南のカレーの日です。ご用意したのは「ポークカレー」。
国際色豊かで応用が利くカレーは、それぞれの作り手の工夫でいろいろなおいしさが
楽しめるメニューです。
今回はあえてシンプルで素朴なカレーにしました。
豚肉をじゃがいもやニンジンと一緒に煮込んだちょっと懐かしいカレーです。
豆腐サラダには、初夏らしく”そら豆”をトッピングしました。

そしてもう一つの選択メニューは「チキンソテーのバジルソース」でした。