今日のお昼ごはん…鶏肉のトマト煮またはカレイのみぞれ煮

７月３１日、暑い日です。
夏らしい日差しのもと賑わう海は湘南らしい景色です。

今日のお昼ごはんは、和と洋の選択食です。
《洋食》
・鶏肉のトマト煮
・ちくわと野菜のソテー
・さつま芋サラダ
・コンソメスープ（セロリ）

《和食》
・カレイのみぞれ掛け
・麻婆茄子
・トマトとレタスのサラダ
・舞茸と麩の味噌汁


皆様はどちらを選びますか。

キングプロテア

今週のお花です。

モンテスラの葉や桑の葉が生い茂っている中に、
真っ白のキングプロテア・赤のピンククッション等の
花が咲き誇り、まるで南国の植物園を散策しているよう。

夏らしいフロントになりました。

今日のお昼ごはん…青椒肉絲

７月２９日。
梅雨が明けたことを知らせるように蝉が鳴きはじめました。
暑い夏がやってきました。

今日のお昼ごはんは、
・青椒肉絲
・温泉卵の野菜あんかけ
・豆苗ともやしの和え物
・春雨スープ

柔らか豚肉の青椒肉絲はオイスターソースの風味がきいています。
温泉卵のあんかけは目先が変わっていて、ご飯にのせて食べたく
なりました。

お楽しみレク ～フラ～

７月２８日。
今回は『ハラウ　レイ　アヌヘア』の皆様が来てくださり
フラの観賞で優雅なひと時を過ごしました。

１曲目は『イリイリ』という小さな楽器を用いた踊りでした。

踊りの後、その楽器を紹介してくださいました。
珍しいイリイリの音色に耳を澄ませていらっしゃいました。


そのあと、歌に合わせフラを教えていただいたりしながら
皆様ご一緒に楽しい時間を過ごしました。



『ハラウ　レイ　アヌヘア』の皆様、ありがとうございました。
夏の日の楽しい思い出ができました。

今週のお花です

いよいよ梅雨明け

今回は赤・ピンク等の明るくかわいらしいお花を活けて下さいました。



アンスリュームやグロリオーサがいよいよ夏！！
と小躍りしているよう。

今日のお昼ごはん…鱈の塩麹漬け

７月２８日。
やっと夏らしいお天気になりました。
昨日までの雨のせいか、蒸し暑さを感じます。

今日のお昼ごはんは、
・鱈の塩麹漬け
・カボチャの洋風煮
・白菜のゆかり和え
・なめこの味噌汁

塩麹漬けは塩気の他にほんのり甘みが感じられ、魚のうま味が
増したように思います。
夏野菜のカボチャはバターの香りづけで洋風の煮物になりました。

今日のお昼ごはん…ささみのはさみ揚げ

７月２７日。
朝から青空ですが、ときどき雨が降ります。
台風の影響はこれからでしょうか。嵐の前の静けさです。

今日のお昼ごはんは、
・ささみのはさみ揚げ
・うざく
・トマトのおろし和え
・紅白はんぺんの吸い物

今日は土用の丑の日。
うなぎは『うざく』で食べていただきました。
ささみのはさみ揚げは、青紫蘇の香りが爽やか。

ココタウンＤＳ通信～７月！手作りおやつレク！！～

今月のお誕生日、手作りおやつレクは
「ワッフル」です!(^^)!


まずはワッフルのタネ作りです！

ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れ
みなさんで順番に混ぜていきます!(^^)!

そして専用の焼き型で数分・・・・
いい香りがデイサービスのお部屋に充満していきます!(^^)!

粗熱を取ったらトッピング！！
あんこ、生クリームはもう定番！！

あという間に完成です！

それではみなさん！！
実食です!(^Ｏ^)!


今月がお誕生月のかたは１名！
皆さんでバースディソングを歌い
カードを手渡しました

お誕生日の方!(^^)!
おめでとうございます♪

ココタウンＤＳ通信～パン工房！～

７月よりパン工房始動しました!!!!!!

第一回は「アンパン」です!(^^)!

ホームベーカリーで捏ねたタネに
みなさんであんこを入れ、形成していきます!(^^)!

軽く張り付くタネと戦いながら作ったアンパンは格別！！
焼き上がりのいい香り！！

それでは実食です！！

ぎっしり詰まったアンと添えたクリームが何とも言えず・・・・・・・！！

絶品です!(^Ｏ^)!


今後のパン工房に
こうご期待!(^^)!

今日のお昼ごはん…冷やし中華

７月２３日。
小学生の夏休みが始まり、夏らしい雰囲気がしてきました。
今日は午後から日差しが強くて、「いよいよ梅雨明けかな？」。

今日のお昼ごはんは、
・冷やし中華
・揚げ茄子の煮びたし
・イチゴゼリー

具がいろいろの冷やし中華にごま油の香りが香ばしい甘酢たれ。
夏らしさを感じる献立です。
冷たい麺に対して、茄子の煮びたしは温かくして提供。
おなかに優しい組み合わせです。