カレーの日

６月１日。
今日はライフケアガーデン湘南のカレーの日です。ご用意したのは「ポークカレー」。
国際色豊かで応用が利くカレーは、それぞれの作り手の工夫でいろいろなおいしさが
楽しめるメニューです。
今回はあえてシンプルで素朴なカレーにしました。
豚肉をじゃがいもやニンジンと一緒に煮込んだちょっと懐かしいカレーです。
豆腐サラダには、初夏らしく”そら豆”をトッピングしました。

そしてもう一つの選択メニューは「チキンソテーのバジルソース」でした。