今日のお昼ごはん…鮭の幽庵焼き

１０月２２日。
午前中は雨が強く降ったり小雨になったり、
すっきりしませんでしたが、ようやく日が射してきました。
太陽がまぶしく感じます。

今日のお昼ごはんは、
・秋鮭の幽庵焼き
・五目豆
・大根の柿のなます
・茄子と油揚げの味噌汁

秋鮭を柑橘の香りがする醤油たれにつけこんで焼いた幽庵焼き。
香りをまとった身と程よい脂のうま味がおいしい焼き物でした。