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今日のお昼ごはん…栗ご飯とカレイの柚田楽焼き [お食事]

10月31日。
秋らしい爽やかな日。青い空も高く空が澄んでいます。

今日のお昼ごはんは、
・栗ご飯
・カレイの柚田楽焼き
・揚げ茄子の煮びたし
・蕪とキュウリの酢の物
・紅白はんぺんの吸い物
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秋の味覚、ホクホクとした栗がいっぱいのご飯でした。
田楽味噌もほのかに柚の香り。
深まる秋を感じました。



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ココタウンDS通信~園芸クラブ!再!!~ [デイサービス]

園芸クラブで作っていた

落花生が

とうとう食べごろ!!

決して
忘れていた訳ではありません(   ´艸`)

という訳でささやかに収穫された

落花生を茹でていただきます
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おーいーしーいーーーー(*´▽`*)

こちらもまた来年作りましょう!!!!!



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ココタウンDS通信~パン工房~ [デイサービス]

今月のパン工房は
「カボチャ食パン」です(*´▽`*)

リンゴ、ブルーベリー、イチゴのジャム
チョコレート、黒蜜をお好みでつけて食べます!!

いつも通りにホームベーカリーが大活躍!

二斤のパンが大きく膨らみます(^^)
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それでは実食です!!!!!
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何も言うことはありません
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焼き立てパン
最高!!!!!!!(*´▽`*)!!!!!!!
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今日のお昼ごはん…回鍋肉 [お食事]

10月29日。
朝から冷たい雨です。
しとしと降ったり、少し強くなったり。今日は一日こんな感じ。

今日のお昼ごはんは、
・回鍋肉
・海老水餃子
・春雨サラダ
・中華スープ
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甘味噌で炒めたキャベツと豚肉。
CMのようにご飯がすすむ味付けです。






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秋の野山 [地域交流・社会貢献]

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今週のお花です。

紅葉した雪やなぎと紫の濃淡のりんどうが
秋の深まりを感じさせてくれます。
秋の野山の風景とみなすと左端の真っ白な胡蝶蘭は
さしずめ滝かしら?

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今日のお昼ごはん…さわらのピリ辛煮 [お食事]

10月28日。
爽やかな秋の日。やっと秋らしくなりました。

今日のお昼ごはんは、
・さわらのピリ辛煮
・蓮根の青のり炒め
・長芋の酢の物
・茄子と油揚げの味噌汁
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さわらのピリ辛煮は煮汁にほんの少し唐辛子が入っていて、
味のアクセントになっています。



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お楽しみコンサート ~ピアノ・ソプラノ~ [イベント]

10月27日。
午後から爽やかな秋空がひろがってきました。
今日はそれにふさわしい素敵な音楽会を開催しました。
素敵なプログラムをご用意してくださり、開演を待つ間も
皆様それをみながら始まりを心待ちにされていました。
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ピアノ演奏は和田京子様、ソプラノは光川かおり様です。
幅広い選曲は、馴染み深く皆様もご一緒に声をあわせて
歌っていらっしゃいました。
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歌の合間にピアノの独奏もありました。
「あっ、ショパンだね。大好きなんだよ。」とおっしゃり、
ピアノを弾くように指を動かしながら聴き入っていらっしゃる方もいました。
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また、ラテンの楽器ギロと日本民謡を組み合わせた演目もありました。
国が違っても不思議と調和がとれていることに驚きました。
他にもいろいろ趣向をこらして飽きさせない工夫がたくさん。
ご参加の皆様は、最後までとても楽しまれていました。

和田様、光川様、今回も楽しい時間をありがとうございました。



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今日のお昼ごはん…黒ムツの塩麹漬け [お食事]

10月27日。
薄曇りながら寒くもなく穏やかな日曜日です。
時折日が射して窓辺は眩しいくらいです。

今日のお昼ごはんは、
・黒ムツの塩麹漬け
・牛肉じゃが
・根菜サラダ
・舞茸と玉葱の味噌汁
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塩麹漬けは本来のうま味をいかした程よい塩加減。
焼き物にすることで水分も抜けうま味がギュッとつまった感じ。
根菜サラダも季節の野菜がいろいろです。


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今日のお昼ごはん…太刀魚のかば焼き風 [お食事]

10月26日。
薄曇りながら気温は高め。ちょっと蒸し暑く感じます。
ときおり、金木犀が甘い香りを漂わせています。

今日のお昼ごはんは、
・太刀魚のかば焼き風
・揚げだし豆腐
・小柱のカクテルサラダ
・ジャガイモと葱の味噌汁
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太刀魚のかば焼き風はウナギよりもサッパリしたお味。
でもふっくらした身が甘辛のたれとよく合ってご飯がすすみます。



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ココタウンDS通信~敬老会~ [デイサービス]

9月16日
ライフケアガーデン湘南
敬老会が開催されました(^^)

もちろんココタウンデイサービスも!!
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ココキッズの歌に皆さんいい笑顔(^^♪
湘風会の三味線にうっとり(*´▽`*)
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今回デイサービスご利用者様に節目の方が5名
当施設長より賞状の授与が行われました
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残念ながら当日来設出来なかった方には後日賞状をお渡ししました
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皆さんご参加ありがとうございました。
節目の皆さん!
おめでとうございます!!
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