今日のお昼ごはん…チキンソテー＆デミソース

１２月１７日、冷たい雨があがり日が射してきました。
窓際の暖かさにほっとします。お日様はありがたいものです。

今日のお昼ごはんは、
・チキンソテー＆デミソース
・ひじきのマヨネーズ和え
・白菜のおかか和え
・コンソメスープ

淡白なチキンにコクが加わったソテー。
和のテイストの白菜やひじきもあり、ご飯がすすみます。

カレーの日

１２月１６日は、ライフケアガーデン湘南のカレーの日。
今回のカレーは「バターチキンカレー」でした。
バターやミルクのまろやかな風味とチキンの旨みたっぷりの
優しい味のカレーです。香辛料は体を温める作用もあります。
しっかり食べて寒い冬を乗り切ろうと思います。

選択メニューの和定食はこちら。「鯵の味噌漬け焼き」でした。

今日のお昼ごはん…豚ヒレのピザソース焼き

１２月１４日。
乾いた風が冷たく感じる日。冬らしい天気です。

今日のお昼ごはんは、
・豚ヒレのピザソース焼き
・ブロッコリーのバターにんにく炒め
・キャベツの塩昆布和え
・コンソメスープ

とろけるチーズがおいしいピザソース焼き。
トマトソースと豚ヒレもいい相性です。
地味だけど、キャベツの塩昆布和えは鉄板の
おいしさでした。

アロマ部便り～Ｘｍａｓオーナメント作り～

アロマ部のメンバーは１２月に入ってから各フロアの
レクとしてXmasオーナメント作りを行いました。
松ぼっくりにクリスマスらしい飾りつけをして、
ご自分のお部屋の中や入口に飾っていただきました。


お好きな方にはアロマオイルをたらし、ほのかな香りも
楽しんでいただいています。

今日のお昼ごはん…メルルーサの煮付け

１２月１３日、日が当たるところは暖かいのですが、
風が冷たくて”冬”らしい日です。

今日は副菜選択の日です。
３種の中からお好きな２種を選んでいただきました。
・メルルーサの煮付け
・茄子と椎茸の味噌汁
・切干大根の煮物
・ホウレン草のお浸し
・マカロニサラダ

３種の副菜はどれも野菜がいろいろとれるメニューです。
メルルーサはタラに似た淡白な味わい。
どの副菜ともよく合います。

宮ヶ瀬湖畔園地へ

12月10日、神奈川県の人気イルミネーションスポット
宮ケ瀬湖畔園地に行ってきました。
圏央道が完成し、約1時間で到着できます。
沢山の屋台があり、奥へ進むとクリスマスの雰囲気
たっぷりに飾られた色とりどりのイルミネーションが
あります。


メインの高さ30メートルを超えるモミの木は約1万個の
電球で飾られています。
お二人とも「きれいね」と楽しまれているご様子でした。

綺麗なイルミネーションを見ながら食べる食事では
会話も普段より弾んでいるようでした。


犬と触れ合ったり、屋台を見て楽しんだりと満喫して
頂けたご様子でした。

今日のお昼ごはん…五目炒飯

１２月１２日、昨夜からの雨があがり日が射してきました。
山間部では雪がちらちらしたようですが、本当に寒い。
これが１２月の気温なんですね。

今日のお昼ごはんは、
・五目炒飯
・春巻き
・中華スープ
・フルーツ杏仁

具がいろいろ入った五目炒飯。
皮がかりっとした春巻き。
本格中華の定食でした。

今日のお昼ごはん…ササミのはさみ揚げ

１２月９日のお昼ごはんを紹介します。

・ササミのはさみ揚げ
・もやしのにんにく炒め
・きゅうりの梅肉和え
・とろろの吸い物

サクッとした食感と中にはさんだ甘味噌の風味が
しっかり感じられた一品でした。
野菜もいろいろいただきました。

サンタの足音

先週、今週と徐々にクリスマスモードのお花になってきました。
花器も赤い丸型や緑の筒型へとチェンジ。
楽しいクリスマスソングが聞こえ、サンタの足音が近づいてくるよう。

クリスマスの気配

今週のお花です。

白い木や深紅のバラ・ヒイラギ等
なんとなくクリスマスを連想させるお花を活けて下さいました。
今年は12月に入っても暖かい日が多く、実感が湧いてきませんが・・・