今日のお昼ごはん…甘鯛の生姜焼き

１２月２７日、晴れたり曇ったりの空でしたが、
それほど寒くなく、日なたは暖かく過ごせました。

今日のお昼ごはんは、
・甘鯛の生姜焼き
・高野豆腐の煮物
・きゅうりと大根の柚香和え
・茄子と青ネギの味噌汁

身がふっくらした甘鯛に生姜に風味が加わって
おいしくいただきました。
高野豆腐の煮物も薄甘いおだしが浸みてこれも絶品。

Ｘｍａｓディナー

１２月２４日。
クリスマスイブの夜は、ちょっとおしゃれなディナーを
ご用意しました。

　・帆立とサーモンのカルパッチョ
　・豆乳のコーンスープ
　・ベーコンとビーンズのキャンディーチーズドック
　・牛肉の煮込み　～デミグラスソース仕立て～
　・チョコババロア　苺添え
　・クロワッサンと胚芽ロール

そして、お一人お一人にクリスマスカードを添えて…。

スタッフからの一言メッセージもおいしさのスパイス。
皆様の笑顔あふれるディナーになりました。

今日のお昼ごはん…メルルーサの野菜あんかけ

１２月２４日、曇り空から時々日が射しますが、
寒い日です。

今日のお昼ごはんは、
・メルルーサの野菜あんかけ
・青梗菜のザーサイ和え
・玉子豆腐
・大根と油揚げのの味噌汁

さっぱりとした白身のメルルーサには、
野菜の旨みたっぷりのあんがよく合います。
ザーサイ和えの青梗菜は中華風の和え物。

今夜はクリスマスイブ。
夕食も楽しみです。

Ｘｍａｓコンサート ～聖園女学院付属幼稚園のみなさん～

もうすぐクリスマス。
いろいろなイベントが企画されていることでしょう。
先日、とてもかわいらしいコンサートがありました。


聖園女学院付属幼稚園の皆さんがいらしてくれて、
総勢３９人が声を合わせ歌を歌ってくれました。
まるで天使のような歌声でした。
　♪あめのみつかい
　♪クリスマスおめでとう
　♪わたしをお使いください
　♪赤鼻のトナカイ
入居者様もトナカイやサンタに扮して、皆さんを
お迎えして楽しまれました。

今日のお昼ごはん…鯖のピリ辛煮

１２月２３日、曇り空に時々雨がパラつく日です。
肌寒いように思いますが、それほど気温は低くないようです。

今日のお昼ごはんは、
・鯖のピリ辛煮
・やわらかイカの磯辺揚げ
・花野菜のサラダ
・茄子と麩の味噌汁

甘じょっぱい味にほんの少しピリ辛。
鯖も脂がのってしっとり、ふっくらです。
ご飯がすすむ一品でした。

サンキライ（山帰来）の赤い実

今週のお花です。
サンキライ－名前だけで何か物語を感じ調べてみました。
昔は毒消しの実として使われ、必要な時には山に行き、赤い実を食べて帰って来たそうです。
なんとそのままな・・・
昔の人の知恵は深く、シンプル。

ゆず湯

もうすぐ冬至。
今週は皆様に“ゆず湯”を楽しんでいただいています。
ぷかぷか浮かぶ“ゆず”と一緒に身も心もぽっかぽか。

“いい湯だな～…。”

ココタウンＤＳ通信～１２月お誕生日！手作りおやつレク！！～

まもなくクリスマス！
そんな１２月の手作りおやつはピザです!(^^)!
餃子の皮サイズの市販のピザ生地を使用し
皆さんにトッピングを楽しんで頂きます

まずは食材のカットです
魚肉ソーセージとピーマンを切って頂きます

さすが！といった手捌きの方も幾人か
年季が違います!(^^)!

そしてトッピング

ピザソースを塗った生地にチーズを敷き詰め
切ったばかりのソーセージとピーマン、コーンを乗せていきます(^O^)

一人２枚
もう一つはチーズとはちみつのあまじょっぱいピザです

最後にオーブントースターでチン！！
段々と香ばしいにおいが辺りに充満していきます!(^^)!

それでは実食です！！


とろけたチーズが絶品です！


そして本日のメインイベント
皆さんでバースディソングを歌い
１２月生まれの方にカードを手渡します！


おめでとうございます！
これからもよろしくお願いします!(^^)!

クリスマスコンサート ～ハンドベル～

１２月１６日は、クリスマスコンサートでした。
今年も“聖園女学院”の生徒さん達が来てくれました。
このハンドベルの演奏は、毎年心待ちにされている方も、
初めて耳にされた方も、澄み切ったベルの音色に、まるで
心が洗われるような気持ちになれます。


それぞれ音色の違うベルが一体となって奏でるメロディー。
全１３曲はどれも素晴らしい演奏でした。


ハンドベルクワイヤの皆様、今年もありがとうございました。

今日のお昼ごはん…きつねうどん

１２月１８日、すっきりと晴れた冬の空。
朝、雪化粧の富士山が美しい姿をみせていました。

今日のお昼ごはんは、
・きつねうどん
・ホウレン草の白和え
・オレンジムース

お馴染みのきつねうどんですが、甘辛のお揚げがいいお味。
ホウレン草の白和えも胡麻の風味が感じられ、とってもいいお味。