今日のお昼ごはん…鮭の生姜焼き

７月４日。
夜半から降り続いた大雨は朝方には小降りになりました。
九州地方は災害レベルの大雨とか。何事もなければよいのですが…。

今日のお昼ごはんは、
・鮭の生姜焼き
・信田煮
・海藻サラダ
・なめこと麩の赤だし

生姜焼きといえば豚肉が多いと思いますが、鮭も甘辛醤油のたれと
生姜の風味がよくあいます。脂と相性が良い気がします。
ふっくらと炊けた信田煮。油揚げにもよく味がしみていました。

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