今日のお昼ごはん…黒ムツの香味焼き

３月３１日。
冷え込みは弱まりましたがすっきりとしない曇り空。
桜は散ったところもあれば、まだ満開の一歩手前のところもあり
もうしばらく楽しめそうですね。

今日のお昼ごはんは、
・黒ムツの香味焼き
・肉じゃが
・ミモザサラダ
・隠元と人参の味噌汁

黒ムツは切り身だと鱈のようにみえますが、もう少し脂の甘みを
感じます。香味醤油のこうばしさがアクセント。
肉じゃがは甘めの味付けで、じゃがいもがほっくり。