今日のお昼ごはん…メカジキの西京焼き

３月２４日。
お天気は上々。
明るい青空に咲き始めたピンクの桜が良く映えます。
ただ、とても風が冷たくて気温は低いようです。

今日のお昼ごはんは、
・メカジキの西京焼き
・筑前煮
・きゅうりとホタテの酢の物
・紅白はんぺんの吸い物

甘めの西京味噌は身をふっくらしっとりさせるのでしょうか。
香ばしさ以外においしさが引き立つ焼き加減でした。
筑前煮も薄味めなのに、素材の滋味を感じる味付けです。