今日のお昼ごはん…鶏肉の治部煮

１月２４日、予報よりも北風の冷たさは感じられず
むしろ穏やかな日和です。
湘南は、お日様に恵まれています。

今日のお昼ごはんは、
・鶏の治部煮
・隠元のわさび和え
・牛蒡のサラダ
・豆腐と若布の味噌汁

とろみがついた鶏肉はしっとり柔らか。
煮汁がよくまとわりついて、優しい旨みが広がります。
ゴボウのサラダは胡麻の風味。
香ばしさで食欲が上がります。