今日のお昼ごはん…カレイの酒蒸し

７月２３日、今日は“海の日”。
お天気も今一つですが、何よりも外出自粛により海の人出も少ないようです。
いつもの賑わいがなくちょっと寂しい気もしますが、ここが我慢のしどころ
ですね。

今日のお昼ごはんは、
・カレイの酒蒸し
・蓮根の金平
・トマトのおろし和え
・麩の味噌汁

酒蒸しでふっくらさせたたカレイにおだしのきいたあんをかけました。
あんの香りとともに白身の甘みが感じられる一品です。
トマトはおろしポン酢で和えることで、白いご飯に合う一品に。

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