今日のお昼ごはん…チキンチャーシュー

３月２３日、花冷えです。
朝からの雨がとても冷たく、せっかくほころび始めた
桜の蕾が凍えそう。

今日のお昼ごはんは、
・チキンチャーシュー　生姜だれ
・ごぼうサラダ
・茄子の香味掛け
・かぼちゃとねぎの味噌汁

上品な生姜風味のたれが柔らかくしっとり仕上がった
チキンの旨味を引き立ててくれました。
それに対し茄子の香味かけのたれは、醤油と酢の加減が
しっかり目でちょうどよいバランス。