今日のお昼ごはん…スズキのムニエル バジルソース

８月３１日。
日中の暑さはまだ続いていますが、夜になると虫の音が
きかれるようになりました。秋が近づいています。

今日のお昼ごはんは、副菜３品から２品を選ぶ『副菜選択』です。
・スズキのムニエル　バジルソース添え
・ヤングコーン入りスープ
・ブロッコリーと小柱のソテー
・青梗菜のクリーム煮
・さつま芋サラダ

貝柱のうま味たっぷりのソテー。
まろやかなクリーム煮。
さつま芋のほのかな甘みに玉葱のシャキッとした食感がアクセントのサラダ。
どれにしようか迷うところです。

今日のお昼ごはん…親子煮

８月３０日。
朝は強い雨が降っていましたが、今は日が射しています。
蒸し暑くなってきました。

今日のお昼ごはんは、
・親子煮
・桜海老とじゃがいもの炒め
・ところてん
・舞茸と麩の味噌汁

お出しのしみた柔らかい鳥を玉子でとじた親子煮。
やさしい味付けがおいしい一品。
そしてじゃがいも炒めは、桜海老の香ばしさが風味を加えた炒め物でした。

ココタウンDS通信～８月お誕生日手作りおやつレク～

8月の手作りおやつは
「白玉クリームあんみつ」です!(^^)!

和風のおやつは大人気！
あんこはもう定番です!(^^)!

それではみなさんに白玉を作って頂きます！！
白玉粉と同量の豆腐で捏ねていきます!(^^)!

そして浮き上がってくるまでゆっくり茹でていきます


そしてトッピング！！
あんこ、キウイ、みかん、パイナップル、バニラアイスを盛り付け
黒蜜をかけて・・・・・・・
さぁ完成！！

皆さんおいしいと大絶賛！！
暑い日に冷やした白玉とアイスは最高!(^^)!



それではメインイベントです!(^^)!
今月んぽお誕生日は4名

皆さん！おめでとうございます！！！！！

今日のお昼ごはん…回鍋肉

８月２６日。
朝方の涼しさに秋が近づいた気配を感じます。
日中はまだ日差しもあって夏の名残がありました。

今日のお昼ごはんは、
・回鍋肉
・海老水餃子
・隠元おかか和え
・中華風コーンスープ

ご飯すすむ甘味噌の回鍋肉。
海老ぎょうざは、プリプリの食感と皮のもちもちがさっぱりスープと
よくあいます。

お楽しみ音楽会 ～ハーモニカ演奏～

８月２５日の午後はハーモニカ演奏をお楽しみいただきました。
演奏は地元で活動をされている『村岡ハーモニカメイツ』の皆様です。
午後のひと時、会場いっぱいに優しい調べが流れました。


懐かしい曲目に皆様もご一緒に声をあわせ、演奏と歌で会場一体となりました。

『村岡ハーモニカメイツ』の皆様、ありがとうございました。

今日のお昼ごはん…メカジキの竜田揚げ

８月２５日。
秋風を思わせるような爽やかな風が吹いています。
日差しも穏やかで過ごしやすい日です。

今日のお昼ごはんは、
・メカジキの竜田揚げ
・白菜のうまあんとじ
・もずく酢
・かぼちゃと麩の味噌汁

しっとりと程よい脂のメカジキを香ばしく竜田揚げにしました。
一口サイズで食べやすくレモンの香りをプラスしていただきました。

今日のお昼ごはん…鶏肉の胡麻照り焼き

８月２４日。
今日は爽やかな風が吹き、暑くもなく寒くもない心地よさです。
ココタウンの夏祭りが開催中です。

今日のお昼ごはんは、
・鶏肉の胡麻照り焼き
・車麩の玉子とじ
・もやしの和え物
・ジャガイモと葱の味噌汁

甘じょっぱい照り焼きたれはご飯がすすみます。
優しいだしの風味がよくしみた車麩もいいお味。

今日のお昼ごはん…サルサそば

８月２０日。
暑さがひと段落したようで以前の猛烈さは薄らぎました。
各地で大雨が降っているようですが、この辺りはなんとか
雨雲が避けてくれています。

今日のお昼ごはんは、
・サルサそば
・温泉卵
・里芋と豚バラの煮物
・スイカ

サルサそばは、ラテンと和がコラボした冷やし麺です。
新しいお蕎麦の味は、さっぱりしていて入居者様にも人気。
里芋の煮物は、優しいおふくろの味でした。

今日のお昼ごはん…やきとり風

８月１９日。
連日の猛暑も一休みでしょうか。
今日は時々雨がぱらついていますが、まずまずの夏空です。
夏の盛りに、少し陰りが見えてきました。

今日のお昼ごはんは、
・やきとり風
・ゼンマイ煮
・カブのゆかり和え
・キャベツと麩の味噌汁

今日は副菜戦選択の日。
写真にはありませんが、もう一品は「もやしのニンニク炒め」です。
お好きなほうをえらんでいただきました。

カレーの日

８月１６日。
今日はライフケアガーデン湘南のカレーの日。
今回ご用意したのは『枝豆チキンカレー』です。
夏真っ盛り。毎日暑い日が続きますが、こんな時はやっぱりカレー。
夏にぴったりの食べ物です。スパイスの香りが食欲を刺激して、
暑さに負けないからだ作りに一役かってくれます。

そしてもうひとつの選択メニューは『牛肉のしぐれ煮定食』でした。