今日のお昼ごはん…サルサうどん

５月２１日。
低気圧の停滞で、朝から大雨と強風にみまわれています。
それでいて蒸し暑い感じもする、じめじめした日です。

今日のお昼ごはんは、
・サルサうどん　※お好みで「そば」も選べます
・温泉卵
・里芋の煮っころがし
・パインのムース

ご覧のように目に鮮やかな『メキシカンカラー』のサルサうどん。
基本のサルサソースにおだしやかえしを加えてアレンジした汁は、
和風の中にトマトの酸味や香味野菜の風味もあり、皆様に大好評。
別添えの温泉卵を絡めるもよし。
じめじめした鬱陶しさを吹き飛ばす爽やかメニューでした。