お楽しみコンサート ～フラダンスショー～

５月１９日は、お楽しみコンサートがありました。
今回フラをご披露くださったのは、
『ハーラウ　フラ　オ　アロハラニ　エルア大和』の皆様です。
ウクレレの演奏もあり、華やかな衣装で登場してくださると
まるで会場には初夏の爽やかな風が吹きぬけたようでした。



フラの意味もご紹介してくださって、なんだかハワイが身近に
感じられました。

ハワイの曲とフラのお陰で優雅な午後のひと時が過ごせました。

メンバーの皆様、楽しい時間をありがとうございました。

今日のお昼ごはん…豚肉とごぼうの味噌煮

５月２０日。
朝の曇り空が晴れてきました。
でも予報では夕方から雨模様。このお日様が貴重です。

今日のお昼ごはんは、
・豚肉とごぼうの味噌煮
・冬瓜のホタテあんかけ
・胡麻豆腐
・吸い物

ちょっと濃い目で甘めの味噌味はごぼうや豚肉とよく合います。
それ対して冬瓜はホタテの旨味をいかした薄味。
バランスがとれて、どちらもおいしくいただきました。

ココタウンＤＳ通信～日大バラ園！～

５月某日

天気いいね!
出かけたいね!
行っちゃう？
いくいく～!(^^)!

ということで！
車を手配し、いざ日大へ！！
どんぶらこっこと十数分

満開のバラ！！

大輪の花から小さいものまで
見ているだけで心が華やかになっていきます

バラ園でお茶とお菓子を食べ小休止
ゆっくりお花を見て巡り

土曜の午後のひと時でした!(^^)!

ココタウンＤＳ通信～しょうぶ湯～

５月！
こどもの日！！
皆さんはしょうぶ湯に入りましたか？

デイサービスは残念ながら５日は日曜日のため行えませんでしたが
３日、４日に入浴することができました!(^^)!

自慢のヒノキ風呂に浮かぶ立派なしょうぶ
諸説ありますが
今年も丈夫でいられますように!(^^)!


なお、当園芸クラブにおいて「しょうぶ」を栽培中です
来年はこの「しょうぶ」か活躍する予定でおりますので
こうご期待！！

今日のお昼ごはん…みやじ豚のソテー

５月１７日。
爽やかな晴れが続いています。
夏を思わせるような日差しですが、少し風があるので
一層心地よく感じられます。

今日のお昼ごはんは、
・みやじ豚のソテー
・小松菜としめじのお浸し
・サツマイモサラダ
・コンソメスープ

※ピンボケですみません。
“みやじ豚”は、湘南のブランド豚の一つです。
丁寧な飼育に定評のあるブランドですから、素材のおいしさを
楽しんでいただくため、シンプルに塩コショウでソテーし、
手製の生姜だれをつけていただきました。
みやじさんちの豚さん、ごちそうさまでした。

カレーの日

５月１６日。ライフケアガーデン湘南のカレーの日でした。
今回のカレーは『ビーンズカレー』。
かわいい三色のお豆がひき肉ベースのルーにポコポコと顔を
みせています。
黄色は“ヒヨコ豆”、赤は“赤えんどう豆”、緑色は“青えんどう豆”。
ほんわか幸せ、まんまるお豆がいっぱいのカレーでした。

もう一つの選択食は『鶏の香草パン粉焼き』でした。

サンゴミズキのアーチ

今週のお花です。

鮮やかな赤のダリヤとピンク、黄色のアルストロメリアの花園に
サンゴミズキのアーチが架かりました。

ミツバチや虫たちが、あっちこっちにいそがしくつたっている姿が浮かびます。

今日のお昼ごはん…ホキの南蛮漬

５月１３日。
曇りがちですが、時折日が射して窓辺が明るくなります。
花々が咲きそろうこの季節、お散歩にももってこいです。

今日のお昼ごはんは、
・ホキの南蛮漬
・じゃが芋のバター醤油煮
・青梗菜ともやしのゆかり和え
・アオサの味噌汁

ホキは白身のタラに似た魚。
玉ねぎ、人参の野菜と一緒に南蛮酢に。
サッパリとした中、コクのある旨味を感じます。

今日のお昼ごはん…鶏のピザソース焼き

５月１２日。
爽やかな晴れ。風が心地よい日です。
半袖姿の方を見かけるようになりました。

今日のお昼ごはんは、
・鶏のピザソース焼き
・アスパラのクルミ和え
・薩摩芋のレモン煮
・コンソメスープ

春アスパラは柔らかくて旬のおいしさを感じます。
薩摩芋はレモンと一緒に甘酸っぱい味付け。
これもさっぱりとした箸休めでした。

今日のお昼ごはん…三色丼

５月１１日。
日差しが強くて、夏を思わせる眩しさです。
連休の後、最初の土日。
なんとなく静かな気がするのは気のせいでしょうか。

今日のお昼ごはんは、
・三色丼
・卯の花
・大根と油揚げの味噌汁
・甘夏

三色丼を初めて作った方がどなたかご存じでしょうか。
とりそぼろ、炒り卵、ほうれん草。
色どりも綺麗で味のバランスもとれて、多くの方が好まれる献立ですね。
手作りのお弁当を懐かしく思い出しました。