春の息吹

今週のお花です。

花桃・雪柳・フリージアetc
春の花々で一杯になりました。
花桃の沢山の蕾が今にも一斉に咲きだしそうです。

ココタウンＤＳ通信～お誕生日！手作りおやつレク！！

やって参りました！！
３月の手作りおやつは
「フルーツ大福」です!(^^)!

餃子の皮を使った大福は喉越し抜群!!
意外と丈夫な茹でた餃子の皮は
いろいろ入れて形成するのに最適です!(^^)!

皆さんには中に入れるクリームの泡立て
マンゴー、イチゴを切って頂きす

そして形成！
今回は定番のイチゴ、あんこ、生クリームと
マンゴー、ブルーベリー、生クリームの２つを作りました

では実食です!(^^)!

イチゴ大福は安定のおいしさ
フルーツクリームはあっさり!(^^)!

では本日のメインイベント！
皆さんでバースディソングを歌い
カードを手渡します!(^^)!


これからもよろしくお願いします!(^^)!

ココタウンＤＳ通信～アロマわんこ作り！Ｐａｒｔ２

デイサービスに複数いるアロマわんこ

時々話題に上るアロマわんこ

大好評につきアロマわんこＰａｒｔ２
開催しました!(^^)!

作り方は変わらず
お好きなパーツを選んで頂きます!(^^)!

そしてタオルをくるくる・・・まきまき・・・しめしめ・・・

最後にみんな揃って記念撮影!(^^)!

Ｐａｒｔ３！！
こうご期待!(^^)!

今日のお昼ごはん…たけのこご飯

３月１９日。
朝の青空がだんだんと曇ってきました。
ちょっと風が冷たくなりました。

今日のお昼ごはんは、
・たけのこご飯
・鰆の若狭焼
・ゼンマイ煮
・長いもの梅和え
・なめこと三つ葉の味噌汁

「わあ～春ね！」。
そんな声があがったたけのこご飯でした。
鰆やゼンマイも春らしいですね。

今日のお昼ごはん…ビーフシチュー

３月１６日。
朝は風が冷たかったのですが、日中は日差しがあり、
ぽかぽか陽気。風にのって花粉がたくさん飛びかっています。

今日のお昼ごはんは、
・ビーフシチュー
・アスパラのサラダ
・きゅうりの生姜和え
・コンソメスープ

デミグラスソースで煮込んだビーフにじゃがいもや
人参、ブロッコリーが加わり、割とあっさりした
シチューでした。春らしくてこれもおいしい。
付け合わせも爽やかです。

カレーの日

３月１６日は、ライフケアガーデン湘南のカレーの日でした。
今回のカレーは『新玉ねぎと春野菜のチキンカレー』。
春本番、百花繚乱の賑わいをお食事でも楽しんでいただこうと
季節感たっぷりのカレーをご用意いたしました。
チキンの優しいうま味が春野菜の香りを引き立てています。

もうひとつの選択メニューは『スズキのオリーブソース掛け』。

どちらも彩あざやかな“春”のメニューです。

今日のお昼ごはん…豚肉とごぼうの味噌煮

３月１５日。
晴れの日が続いていますが、明日は雨ということらしく、
三寒四温の春の天気です。

・豚肉とごぼうの味噌煮
・ピーマンとパプリカのしらす炒め
・三色煮豆
・とろろの吸い物

ごぼうの風味は本当にお肉とよく合います。
牛も豚もおいしくしてくれます。

今日のお昼ごはん…鰆の香味焼き

３月１４日、春らしい暖かい日。
街路樹はコブシではなく、ハクモクレンでした。
ぽんぽんと軽やかな音が聞こえそうな咲き具合です。

今日のお昼ごはんは、
・鰆の香味焼き
・五目豆腐
・アスパラの胡麻和え
・小松菜と油揚げの味噌汁

魚偏に”春”のサワラに醤油の香ばしい香りが。
アスパラも春は柔らかい。
どれもこれも春らしいですね。

今日のお昼ごはん…酢豚

３月１３日、急な突風に驚きました。
お天気がよくて穏やかそうですが、時折砂ぼこりが
舞い上がっていました。

今日のお昼ごはんは、
・酢豚
・にら玉
・もやしの和え物
・中華スープ

にら玉はふんわりとじた玉子が優しい食感。
酢豚はしっかり酸味と甘みをかんじるメリハリのある味でした。

今日のお昼ごはん…カレイのクリームソース掛け

３月１２日、暖かな春の日です。
風も穏やかなので外でも日向はぽかぽかしています。

今日のお昼ごはんは、
・カレイのクリームソース掛け
・キノコとスパムの炒め物
・キャベツのマリネ風
・コンソメスープ

白身のカレイの旨味をいかした優しい味のクリームソース
でした。
それとスパムの塩気とキノコの風味がしっかり感じられる
炒め物はご飯がすすむ味。