今日のお昼ごはん…金目鯛のピリ辛煮

１月１８日、風は冷たいけれど青空が気持ち良い日です。
湘南は明るい太陽に恵まれています。

今日のお昼ごはんは、
・金目鯛のピリ辛煮
・焼きビーフン
・玉子豆腐
・里芋と万能ねぎの味噌汁

金目の煮付けはほんの少しだけ、ピリ辛に。
淡白な白身をいかした絶妙な塩梅でした。