今日のお昼ごはん…鶏と大根の照り煮

２月１８日。
暖かくて春を先取りしたような青空です。
うっすら霞がかかっています。

今日のお昼ごはんは、
・鶏と大根の照り煮
・麩チャンプルー
・サツマイモのサラダ
・カブとわかめの味噌汁

鶏の旨味がたっぷりしみ込んだ大根。
しっとり柔らかな鶏と一緒においしくいただきました。
麩チャンプルーは、豚肉、豆腐、卵も入った栄養満点の
一品でした。