今日のお昼ごはん…黒ムツの粕漬け

９月８日、青い空が広がっています。
関東以外は大雨の予報でしたが、この辺りは穏やかな秋の一日です。

今日のお昼ごはんは、
・黒ムツの粕漬け焼き
・生揚げの土佐煮
・カブときゅうりの酢の物
・なめこと青ネギの味噌汁

白身の黒ムツはタラに見た目が似ていますが、
しっかりとした肉質と旨みの強い魚です。
酒粕の栄養もしみこんで香ばしい焼き魚でした。